湖北是我国最大的小龙虾产区，2024年京东洪湖小龙虾开捕典礼4月18日在湖北小龙虾中心产区举办。

  跟着开捕典礼的举办，在洪湖支流水域超百万亩的小龙虾饲养区，广阔饲养户真实开端批量捕捉。作为小龙虾大规模上市的主产区，洪湖市小龙虾的开捕标志着本年的小龙虾消费季正式敞开。

  其实，由于少数小龙虾通过蛰伏过冬，从本年3月开端，就有少数小龙虾售卖。但因产值小，价格很高，分量为3-5钱的小龙虾每斤到达30元。而跟着小龙虾正式开捕后大规模上市，价格挨近腰斩。

  从湖北洪湖的小龙虾行情看，标准尺度为3-5钱的鲜活小龙虾，价格维持在每斤11元左右；4-6钱为每斤18元左右，价格较去年同期下降两成。而一些电商通过在源头直接收买，价格更低，京东超市上的一款由工厂加工生产后的调味小龙虾价格仅为15元左右每盒，性价比很高。

  据了解，开捕当天，京东超市与新宏业食物到达战略协作，捕下2024年榜首篓虾。京东超市通过放弃中间环节，在小龙虾饲养源头直接大规模收买，然后拿到最低本钱，再通过京东的“百亿农补”项目进行补助，然后保证职业最低价。

  跟着气候逐步回暖，小龙虾成长快，再加上全国从事小龙虾饲养的人显着增多，各方纷繁抢占市场，本年新饲养的小龙虾会集上市时刻，较往年提早10天左右。

  在洪湖市螺山镇，池塘漫山遍野。本年阴历新年后投的小龙虾苗，不少已进入老练期。早上5点，天微亮，乡民们在池塘里一篓接着一篓地捕捉小龙虾。捕捉上来后，3-5钱及以上标准的小龙虾将装进框子里，更小标准，还未老练的，放回水里持续饲养。

  记者在捕捉现场调查发现，现在老练的小龙虾要比半个月前更多，均匀算，一篓虾20斤左右，将近一半可以上市，较半个月前多了一倍以上。协作社收买后，再销往加工厂或许贸易商。

  当天，记者造访部分加工厂发现，新宏业食物单日收买量开端飙升，从一周前的2万斤增至20万斤，峰值可以到达120万斤。生产线运力负荷也大幅度的进步。在这里，小龙虾通过挑选、清洗、再挑选、水煮或油炸等流程，被加工为制品后走向市场。

  记者造访线下商超和电商了解到，麻辣小龙虾价格较3月中旬近乎腰斩，较去年同期价格下降一两成。就冷冻小龙虾而言，3-5钱标准降至每斤20元左右；4-6钱为每斤26元左右。