6月17日，由我国水产流转与加工协会、我国科学院水生物研究所一起主办，湖北闽洪出资集团、中农批冷链物流承办，京东集团、顺丰集团等单位协办的首届洪湖清水小龙虾节，在洪湖市闽洪水产批发商场隆重开幕，当地出产的清水小龙虾等“网红”生态虾，成为人气王遭到各方的热捧。

  今天（17日）现场，展开的免费品虾、厨王争霸赛、撮虾赛、虾王赛，以及水产品展销会、洪湖清水小龙虾工业论坛等活动，招引了上万人的围观和参加。

  与此同时，我国水产流转与加工协会授与洪湖市“我国小龙虾榜首名城”称谓，授与湖北闽洪出资集团创建的洪湖清水小龙虾“我国名虾”称谓，两块“国字号”招牌一举成为大美洪湖的新手刺。

  据介绍，洪湖作为全国闻名湿地自然保护区，接近长江，水质优秀，水活性好，当地依托特征资源优势，全力开展虾稻归纳种养、虾蟹混养等生态方式，2017年全市小龙虾饲养面积达96.3万亩，年产量8.5万吨，年产量35亿元，在全国同等级市（县）中位居前列。现在，从事小龙虾的工业人员达10万，归纳产量超100亿元。

  “洪湖的小龙虾质量优秀，工业规划全国抢先，生态、经济、社会效益显着。”我国水产流转与加工协会担任人称，因此专家团在评定时，审定经过了洪湖成为“我国小龙虾榜首名城”、洪湖清水小龙虾为“我国名虾”称谓的决议。

  17日，从武汉来到洪湖旅行的王女士，在免费品尝了洪湖的清水小龙虾后，一会儿买了15盒礼盒装小龙虾，称要让自己的朋友圈，尝尝真实小龙虾的滋味。

  “洪湖的清水小龙虾个头大，色泽艳，滋味鲜，特别每一只小龙虾的虾钳，不仅能轻松咬开，还都有丰满的虾肉、肉质新鲜多汁，让我觉得这是今夏吃虾以来，吃得最高兴的一次。”李女士如此点评。

  洪湖市水产局局长李贤琼和记者说，王女士所说的滋味，从他们的视点讲，便是把好了小龙虾的质量关，让一只只小龙虾有了清甜的滋味。

  “咱们的小龙虾饲养推重绿色，采纳‘种草、投螺、稀放（苗）’等方式饲养。”李贤琼说，洪湖的“生态虾”这才异乎寻常。

  在洪湖水产品供销会上，记者经过查询了解到，一大早，部分商户己签定了多单洪湖小龙虾的外销合同。来自北京、武汉的一些商家说，洪湖的生态虾，往往是一运回当地商场，就被经销商和市民打围买光了。

  闽洪水产批发商业商场办公室有关人员介绍，今夏以来，洪湖的小龙虾在商场上求过于供，有时还存在断供的状况。

  洪湖一家小龙虾加工公司的老板严先生泄漏，当地水产部分的计算标明，全市每年仅小龙虾加工量需求在8.9万吨，当地的饲养年产量8.5万吨，鲜活虾批发销售量占去近一半，致小龙虾加工环节也存在缺货的状况。

  据悉，一年前的京东618活动中，洪湖的生态虾5分钟卖出了45万只，受热捧成为水产界的爆品“网红”。