中国网讯(通讯员 陈婧 刘洋 湖北洪湖报道)眼下，又到了小龙虾嗨翻夜市的季节，洪湖小龙虾以量大质优深得各地客商认可。如今，外地客商都能够最终靠网上“中国小龙虾第一交易平台”买到洪湖小龙虾了。

  “在中国小龙虾第一交易平台订购下单，最快5个小时，最多不超过18个小时，洪湖的鲜活小龙虾就可以送达全国大中城市。”德炎水产公司总裁助理何燎原在介绍小龙虾网上交易平台时说。

  为了证明送货时间不是吹牛，何总讲了一个线后女白领，老家是江苏省盱眙县，也是一个盛产小龙虾的地方，她觉得妈妈做的小龙虾特别好吃，又看到北京人特爱吃小龙虾，便萌生辞职开小龙虾店的念头，后来跟两个朋友合伙在北京开了一家小龙虾店。店开起来了，到哪里寻找优质稳定的供货源成了难题，后来在网上搜索到“中国小龙虾第一交易平台”，刚开始小批量订货，平台在她下单第二天把小龙虾送达店子里，每次送到店子的小龙虾异常干净鲜活，做出的虾子让顾客非常满意。现在她已在北京开了8家连锁店，每天在平台的订货量达800公斤。

  作为国家农业产业化重点企业，德炎水产公司一直以出口深加工小龙虾和鮰鱼产品为主，随着国内小龙虾市场的日益火爆，公司调整战略，开始借助“互联网+”，在线上线下同步把小龙虾产业做大做强。

  据统计，“中国小龙虾第一交易平台”自2014年4月上线以来，已累计销售鲜活小龙虾过6000吨，销售额达3亿元左右。

  何燎原说：“这个网上交易平台能轻松实现365天、天天供应小龙虾，做到产品质量最优、产品价格最低。”

  德炎企业具有标准化养殖基地3万亩，合作基地10万亩。另从洪湖市水产局提供的多个方面数据显示，洪湖市小龙虾养殖水面74万亩，包括虾蟹混养、虾稻连作、虾莲共生、龙虾专养等几种模式，年产优质小龙虾过7万吨。随着小龙虾市场年年火爆，养殖效益好，养殖水面还在每年增长。

  杨秋生是洪湖市螺山镇的一个养虾大户。上世纪90年代中期，老杨用自行车捎带几十斤虾卖到德炎加工厂，随着养殖面积增大，改用电动三轮车拖小龙虾卖给德炎。如今，老杨已承包近500亩的水面养殖小龙虾，还做起虾贩子，每天用货车为德炎提供10吨小龙虾，成了德炎稳定的线下供货商。

  据统计，像老杨一样的线下供货商有一百多家，大部分在洪湖本地，也有不少来自周边监利、仙桃、潜江等地的虾贩子和合作社。

  “我们能保证平台上售出的每一支虾都符合国家水产品标准。”德炎水产公司总裁助理何燎原在谈到小龙虾质量安全时说。“在鲜活小龙虾供应这一块，不管是德炎自产的小龙虾，还是线下供应商的小龙虾，每批次都要经过严格的取样检测，不合格的坚决退回，合格后才能进入平台交易出售，确保消费者吃上放心虾。”

  在小龙虾上市淡季，交易买卖平台主要出售德炎深加工的冻虾。“德炎的冻虾产品是按出口欧美的标准生产，解冻以后的口感不亚于鲜活虾，消费者可以完全放心吃。”何燎原在介绍冻虾时说。从德炎龙虾品牌手册看到，冻虾是把鲜活小龙虾经过超声波清洗去除表面污垢和微生物，再经3次清水冲洗，最后采用世界上最先进的零下45℃超低温复活保险技术，在极短的时间内使小龙虾内的蛋白质或其他营养成分迅速凝固，保持小龙虾的鲜活状态。这样就能确保消费者一年365天都能吃到小龙虾。

  除了丰富的小龙虾资源、先进的生产技术，冷链物流是“中国小龙虾交易买卖平台”的又一核心竞争力。

  德炎拥有按国际标准设计并取得国家检验检疫机构进出口备案冷库3.5万吨。专业冷藏运输车辆100多台，年吞吐量可达100万余吨。

  记者走进一间零下18℃冷库，进去前穿上棉袄，当冷库门打开后，冷气扑面而来，在冷库里放眼望去，全是多层金属货架。该公司物流部负责介绍，这间冷库是去年投入1.7亿元改造的，使用先进的WMS自动化系统，能轻松实现自动储存、入库、出库。

  在谈到如何让洪湖小龙虾送达北京时，何燎原道出其中“秘籍”：“鲜活小龙虾和冻虾都是由冷藏运输车进行统一配送，德炎冷链物流通过与全国各地冷链物流服务商建立合作伙伴关系，确保小龙虾全程冷链配送。”

  目前，“中国小龙虾第一交易平台”线上注册用户已近万家。何燎原表示，今年小龙虾线上交易额目标是实现翻番，公司上下都很有信心。

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