5月3日，江苏省发改委发布全省第一批25家省级特征小镇创立名单中，盱眙“龙虾小镇”获批上榜。通过接连十六届龙虾节庆的成功打造，龙虾工业渐渐的变成了盱眙的特征工业、支柱工业。
为更好地服务龙虾工业高质量开展，逐渐提高城乡劳动力工作创业才能，近来盱眙县专门组织了一次以龙虾为主题的职业技术训练。此次技术训练为期10天，以实践、有用、实效为意图，专门聘请了龙虾工业链上的资深专家，以课堂教学、现场训练、实地辅导等方式，从龙虾饲养、龙虾烹饪以及龙虾调料出产等方面做全方位的辅导训练，保证训练获得实实在在的作用。
参与训练的学员都表明，此次技术训练既有丰厚的理论知识解说，更偏重实操技术的把握，贴进实践、有用性高。
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