成都，这座具有双机场的世界化大都市和美食之都，不只具有一流水准的营商环境，更有让人拍案叫绝的特征美食：小到赖汤圆、钟水饺等“中华老字号”特征小吃，大到麻辣鲜香享誉全球的甘旨川菜，再到各具特征反常讲究的我国八大菜系和世界美食……

  在成都各式各样的美食版图上，我国华商作为纯餐饮商业综合体，已然跻身市民游客首选不可或缺的功能性配套“食”尚新地标。

  据了解，我国华商6个楼层均满是餐饮业态，商业及配套设备合计约16万平方米，由成都华商广场商业办理有限公司进行开发及运营办理。这儿集合有“米其林”“黑珍珠”“中华老字号”“非遗美食”“必吃榜”等百余家匠心餐厅，力邀米其林主厨打造特征潮州菜，引进湖南特征湘菜等多元化餐饮。因为具有极具代表性的餐饮特征，已成为很多购买的人享用高质量美食的首选之地。

  “成都是一座来了就不想走的城市，而自己在这儿享用到的特征美食更是令人回味！一座大楼汇集了这么多家‘米其林’和‘黑珍珠’餐厅，就跟成都邃古里、IFS汇聚了很多一线和奢华品牌相同，这样的美食地标在全球餐饮美食界应该都非常稀有……”在成都我国华商用餐的上海游客杨先生开心肠说。

  成都商业一向活泼微弱，全国甚至首店品牌纷繁抢滩成都，特别是与顾客日子休戚相关的餐饮首店，更是层出不穷。

  “胜记”这家深耕深圳几十年的粤菜品牌走出深圳，第一站便挑选了成都入驻我国华商。而现在在这栋大楼里，集合了近20家“米其林”“黑珍珠”品牌和主厨，以及数十家全国餐饮名店的西南首店或旗舰店，是成都实实在在的餐饮“首店大楼”与美食地标。

  “在成都提到游乐会想到宽窄巷子、邃古里，但提到打卡匠心美食、请客集会，会自然而然想到咱们的我国华商！”我国华商负责人乔霄扬表明。

  在我国华商，有餐饮界天花板、共揽获“米其林”14颗星及屡次“黑珍珠”的“新荣记”餐厅，全国第二个“米其林”福建菜餐厅“福满楼”，致力于打造最好的新派潮州菜“潮禧荟”，以及从前厅服务到后厨均是留学布景CO-Restaurant等全国大餐饮品牌入驻其间。27年第一次开设分店的成都老牌火锅品牌“龙森园”，陈麻婆豆腐、郭汤圆、龙抄手、钟水饺、张醪糟等成都名小吃和中华老字号品牌也纷繁加盟……

  乔霄扬介绍，“新荣记”成都华商铺开业当年即取得“米其林”二星。而2024“米其林年青主厨奖”得主“福满楼”主办人杨艳彬，刚代表我国餐饮参与央视“巅峰食刻”中法厨王竞技大赛。

  为了协助某餐厅在我国华商开设潮州菜餐厅，其团队遍访潮州、汕头、上海和深圳主厨，终究在上海找到了2022年“米其林”年青主厨梁永旋（时任职于上海米其林一星潮州菜餐厅），并与餐厅老板一起约请其从上海来到成都，成为“潮禧荟”的主办人兼行政总厨；该团队在三亚找寻海南特征菜时发现了“渡隐”潮州照料，多番尽力下也约请其入驻成都我国华商，“渡隐”潮州照料的成功引进，遭到广东及港澳门客的热心追捧。

  餐品、滋味过硬，还得有好的“服务”。我国华商团队招募了曾服务于我国航空、大航航空、成都航空以及大专院校的专职讲师，为入驻我国华商的餐厅商家展开无差别训练，为提高各餐厅员工素质和服务质量奠定了坚实基础。

  据介绍，从引进“鹤鸣茶社”到本年8月展开的打卡三十家“群众点评必吃榜”美食，为了给打卡成都网红地“双子塔”的市民和游客朋友们有更好的气氛感并带动消费，我国华商最近再次投入近千万元进行全体立面和灯火改造，让其成为国内外餐饮文明的匠心餐饮集合地和最有烟火气的成都美食新地标。（杜靓佳、傅佳琪）

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