导语：小龙虾真的是太美味了，能做成各种味道的，如椒盐味、麻辣味、五香味、蒜蓉味、番茄味、酸菜味等等。有许多吃货不清楚：2021小龙虾何时上市？2021年小龙虾上市时间是几月份？下面小编和大家伙儿一起来分享一下，希望有机会能够帮助到有需要的朋友。

　　小龙虾一般在4-5月份开始少量上市，进入5月中旬就开始大量的上市，特别是6月份的时候是小龙虾的生产期，这样一个时间段市场上的小龙虾肉质较为饱满，也是相对适合食用的时间段。不过随着养殖技术的进步，一年四季都可以吃到小龙虾，但是要说小龙虾最好吃的季节还是在5-9月份这段时期。

　　深圳小龙虾一般在四月份开始上市，不过如果天气不好的话，可能会影响到上市时间。

　　潜江小龙虾今年上市上的特别早，3月以来就开始陆陆续续的上市，而且行情也相当红火。

　　苏州小龙虾一般在3月份上市，大批量上市要到四月中旬，现在还只是试水，交易量不大，暂时只有三四个龙虾水产摊位开出来，主要销往龙虾店。

　　盱眙小龙虾要到6月份的时候才能够成熟上市，最早的一批也要到5月中旬，所以一定要等到5月份的时候再去当地吃龙虾，当时的龙虾多。

　　3月湖北小龙虾抢鲜上市。据了解，目前在售小龙虾大多数来源于鄂州，洪湖，孝感和外省，近几年小龙虾上市时间逐年提前。今年的小龙虾价格比去年高20元左右，头虾最高价格100元一斤。虽然小龙虾价格每天都在变动，但对比去年同期相同规格的小龙虾，每斤价格普遍高10-20元。

　　岳阳小龙虾一般在5月份开始上市。岳阳是全国重要的小龙虾养殖基，肉质鲜美。为此还特意修了一条“龙虾高速”，每天有2000万只小龙虾从这里运往全国各地。

　　成都小龙虾一般在5月中旬开始上市，由于2020年成都的小龙虾价格相对较低，当地居民实现了小龙虾自由，不知道今年价格会是如何。

　　上海小龙虾一般在4月底会批量上市，5月份小龙虾将会大量的上市,吃货们能开始行动起来。

　　小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围有水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮乏时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国慢慢的变成了重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

　　该物种的范围很广，从墨西哥北部到佛罗里达州的埃斯坎比亚县，从北到伊利诺伊州的南部和俄亥俄州，已在美国和另外的地方广泛引入，该物种也已被引入欧洲、非洲、东亚、南美和中美洲。

　　小龙虾栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘。在溪流中它们通常与植物或木质碎屑混交在一起，会破坏和削弱堤岸。在洪水退去的地区，可以在简单的洞穴被发现。生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内。

　　4、剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力”，这样接着往下处理的时候就不会夹我们的手了

　　6、用手捏住小龙虾头部，翻过来，我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢

　　12、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了