只不过，全国多地疫情下的2022年，各地吃货的小龙虾自在程度，大不相同。吃小龙虾的心境也各异。

  关于10天前，刚重获“美团外卖自在”的上海人来说，各种口味的小龙虾美食，不少门店都在争相供给。

  关于身处郑州，现已完结堂食自在的小编来说，因按捺不住的外出游览的希望，万分思念起——在绍兴遇到，在中央电视台美食节目中屡次见到的花雕醉龙虾。

  我和绍兴花雕醉龙虾的缘分，在与它在绍兴街头“转角遇到爱”之前，最先在电视上遇到。

  中央电视台4套有个叫《美食我国》的美食节目，有一期主题为“绍兴黄酒”，具体的介绍了这道由绍兴黄酒和网红小龙虾组成的CP菜。

  差异于小龙虾的蒜蓉、香辣、十三香等传统做法，这款来自寻宝记的花雕醉龙虾，精选十年花雕陈酿，配以寻宝记秘制料汁谐和，煮熟的小龙虾浸醉整整24小时，才成果了终究的这抹迷人浓郁。

  这样的“熟醉”做法，这家绍兴菜餐厅的大厨，是在一直在晋级的健康饮食理念引导下，对传统绍兴生醉风味的迭代立异，关于当代人来说，“熟醉风味”也愈加健康。

  后来，在绍兴吃了一次之后，就被圈得死死的。每当暑至，也就非常思念绍兴特有的花雕醉龙虾：花雕浸醉，吮指甘旨，咸出面、甜收口、鲜为本、香入喉……

  在“疫情”和“宅经济”的两层布景下，回老家都成了奢求，外地游览的高兴丢掉了，心境down down，但对美食的神往之心仍旧up up。

  时下，依托兴旺便携的物流和供给链系统完结“宅家享受四海美食”，就是小编这些人世吃货的首选。

  当“不出市游览”成为常态，首要完结“传统堂食”向“冷链速食”蜕变，登上商城的花雕醉龙虾，便成为我首要下单的美食。

  夏天静寂月色下，在微醺任意的宵夜时间，桌上月色模糊中模糊现出酒壶的影子，手旁一盘花雕醉龙虾，于推杯换盏间，与友共品游园惊梦的迷离，留存千金难换的夏天高兴回忆。