6月12日，由全国水产技术推广总站、我国水产学会、我国水产流转与加工协会联合编写的《我国小龙虾工业高质量开展陈述（2023）》在江苏盱眙发布。多个方面数据显现，湖北作为“小龙虾榜首大省”，持续坚持全国近四成的总产值，且小龙虾规上加工公司开展到110家，已占全国一半以上。

  《陈述》显现，2022年我国小龙虾饲养面积达2800万亩、产值超289万吨（计算未包含港澳台地区，下同），占全国淡水饲养总产值的8.79%，小龙虾产值初次超越鲫鱼、鲤鱼，成为第四大淡水饲养种类。小龙虾工业归纳产值4580亿元，添加8.48%。全国用于加工预制菜品、休闲食物等产品的小龙虾，总量到达121.68万吨，同比添加83.9%；规划以上加工公司近200家，比2021年添加近40家，湖北有110余家。

  从产值散布看，湖北、安徽、湖南、江苏、江西5个传统饲养大省仍占肯定主导地位，产值算计占全国91%，其间湖北113.8万吨，占全国近4成。从县域散布看，饲养产值超3万吨的县（市、区）有20个，总产值占全国47.36%，前十强分别是湖北监亨通、湖北洪湖市、江苏盱眙县、湖北潜江市、湖南南县、安徽霍邱县、湖北沙洋县、湖北公安县、安徽全椒县、湖南华容县，监利以16.27万吨位列榜首。（记者王丙全、通讯员徐凯）

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