一到夏天，各式甘旨的小龙虾就成了门客们的心头好。记者连日造访白沙洲、四季美等水产批发商业商场了解到，本年武汉成为全国小龙虾的集散中心，仅白沙洲大商场活虾日买卖量达40万斤，销量翻番仍求过于供。

  7月13日上午10时，白沙洲水产品商场，鱼行门口人声鼎沸，一筐筐活蹦乱跳的小龙虾被搬上卡车，运往全国各地。

  “本年山东、辽宁的都跑到武汉来抢虾子，活虾到了商场上没有卖不出去的。”烈日下，白沙洲水产店老板陈忠生满头大汗，忙出忙进，招待着各地前来拿货的批发商。

  “前段时间是稻田虾、湖水虾换茬空地，又遇到武汉气候炽热，小龙虾不吃食，虾农捕虾的数量削减，而活虾的需求增大，价格继续上涨。”白沙洲大商场水产司理蔡伟介绍，本年江苏、湖南、江西等地小龙虾少了近九成，而湖北本地饲养水面多了几十万亩，虽然本地饲养户多了仍是求过于供。跟着保鲜技能的老练，新疆、广东等地批发商都来武汉进货。据统计，武汉商场上小龙虾90%来自省内，包含仙桃、汉川、潜江等地，白沙洲小龙虾每天买卖量到达40万斤。

  记者了解到，白沙洲大商场清晨2时至4时、白日11时至14时各有一波买卖顶峰，清晨多是武汉市区及周边批发商和酒店来进货，白日则以外省进货商家为主。

  7月12日上午9时，记者看望四季美水产品批发商业商场。武湖虾农王金华刚刚卖完一批小龙虾预备回家，本年41岁的王金华养虾、收虾10多年，“上一年武汉淹了水，许多养鱼的吃了亏，本年都改养虾，货源比较足够。最近其他养虾的省份遭受洪水，都跑到武汉来抢货，怎样能不火呢?”

  四季美水产商场负责人向伟和记者说，本年四季美小龙虾的日销量到达2万多斤，跟上一年比也翻了一番。“小龙虾价格同比上涨10%，由于夏吃小龙虾本年在全国推行开了，周黑鸭、良品铺子等食物加工公司也开端进入小龙虾。”

  数据显现，近一个月，9钱以上的小龙虾批发价格从65元/公斤上涨到69元/公斤，最顶峰时涨到了77元/公斤；7、8、9钱(中号)小龙虾价格从47元/公斤涨到了53元/公斤，最顶峰时涨到了56元/公斤。

  据了解，湖北小龙虾销量领跑全国，不少产地小龙虾直接发货至北上广、出口国外，全国小龙虾供给湖北省占有50%以上，省内小龙虾有一半被武汉消耗掉。预估比及8月螃蟹上市后，需求量才会有所削减。