龙虾是一种常见的水产生物，其因味道鲜美而广受门客喜欢，国内的龙虾乃至远销国外，成为我国一大特征经济工业。
而在江城，龙虾也受到了门客们的喜爱，更有民众表明：龙虾配啤酒，天下在我手。每到龙虾盛产的时节，便会从各地传来龙虾脱销的音讯，龙虾的价格更是水涨船高，这不由让人疑问：“小小的龙虾，真的有那么大的魅力吗？”
其含有丰厚的镁元素，有利于削减血液中的胆固醇含量，避免动脉硬化，有用防备心血管疾病。一起，龙虾性温，具有健胃补气等成效，可谓甘旨养分又健康。
关于龙虾的吃法，也是花样百出。无论是清蒸仍是油焖，片儿川仍是十三香，不同的做法，制品皆是各具特征的甘旨。
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