全国每10只小龙虾中，就有5只产自湖北，而其间3只便是经过潜江的途径和网点走向全国各地。

  田里养着虾，塘里住着虾，车里运着虾，锅里烹着虾。在潜江生态龙虾城门口，巨型的龙虾雕塑霸气威武，回味着工业复兴的兴旺，迎接着四面八方的“吃货”，也用心收藏着无数个叱咤江湖的“龙虾传说”。

  小龙虾，大工业，这儿的虾稻归纳产值达660亿元，从业人数逾越20万人。一年四季，不分昼夜，总有一群人怀揣酷爱、步履不断。他们酷爱研究、酷爱发明、酷爱斗争，最重要的是，他们都酷爱自己的家园。天晓得为了做火一只虾，他们终究有多拼。

  近来，由中心网信办网络传达局辅导，湖北、重庆、四川、贵州、安徽等五省市委网信办主办的“最美新农民”网络主题宣扬活动走进“小龙虾之乡”湖北潜江，跟从新农民的脚步，记载潜江小龙虾的24小时。

  潜江市老新镇秀河村，农业村庄部地舆标志农产品维护工程中心生产基地，虾农们穿戴过膝长筒靴，撑着小舟在稻田里起虾。说笑间，一笼笼活蹦乱跳的鲜虾跃出水面，展露出它们鲜亮的色泽和强健的体魄。

  赶到现场的，还有45岁的潜江市老新镇水产技术服务中心主任、科技特派员彭宣国。他要来看看留塘亲本虾的孵化状况。

  2000年，潜江开端大力推进小龙虾工业，从此彭宣国和潜江龙虾的命运开端交错在一同。20多年来，他一直奔走在广大虾农中心，田间地头造访饲养户、检查虾苗饲养状况、提示各阶段饲养需求留意的几点、答复饲养疑难问题。

  走进湖北省小龙虾工业技术研究院坐落潜江后湖的虾稻共作立体形式试验演示基地，长江商报记者看到，一块块标牌建立在田间地头。“虾+稻+蛙”“虾+稻+鳝”“虾+稻+蟹”……冷若冰霜这个280亩的规范虾稻栽培田里，正在试验的立体饲养形式已达10种。

  “把牛蛙、鳝鱼这些和虾一同放进生态田里，老百姓能取得更高收益。”彭宣国和记者说，现在科研项目中还有在工厂化的温棚设备里养小龙虾，大约下一年就能出试验成果。“四季有虾，这便是我们的方针。”

  清晨时分，一辆辆大卡车驶进潜江小龙虾交易中心。新鲜出水的小龙虾运抵这儿后，被分拣、打包，要赶在正午之前发往全国各地，奔赴下一段旅程。

  这儿是全国交易量最大、辐射力最广、影响力最强的小龙虾交易中心。中心档口拣虾处，有一道共同的风景线——虾嫂。她们是小龙虾的“把关人”，不只目光尖锐，并且手速惊人，她们要在最短的时刻里，将一筐筐龙虾进行二次挑选。

  聂莉莉几年前回到家园当起了“虾嫂”。在她手中，不同个头、分量的小龙虾被快速放进分拣筐中，利索的动作几乎堪比机器。“高峰期的时分，从早上7点开端到下午1点半完毕，两个人一天能分个三四千斤。”

  要想到达这样的熟练程度，得花上多久？聂莉莉的答复让人惊奇——只需一周时刻。

  潜网生态小龙虾工业园集团董事长康峻介绍，在交易中心，一套完好的培育形式已构成，初学者可快速上手，参加针对各个工种的专业培训，并能保证5000元左右的月收入。

  “由于家园龙虾工业渐渐的变好，我才干在家门口就有一份不错的收入。”谈到未来，聂莉莉笑着说，“我想再多学一些技术，能为我们潜江的龙虾工业多出一份力。”

  科技赋能，跃升的不只是产值，也正在协助小龙虾打破时节束缚，成为四季长红。

  在湖北小龙虾工业控股集团旗下子公司湖北莱克食品科技有限公司，46岁的苏利军身着工作服，络绎在约300平方米的车间里，他的四周，是近1500名手拿镊子、动作熟练的剥虾工。

  煮熟的鲜红色小龙虾在他们戴着胶皮手套的指尖翻飞跳动——掐头、去壳、抽虾线、清洗，不到五秒钟，一颗完好的虾仁就被剥好，落入成排的铝制小碗。随后，成吨的虾仁会阅历质量检验、再度清洗、包装加味、热熔塑封以及冷冻贴标等工序后，被运往万里之遥的欧洲商场。

  “曾经要人工加料、封装，现在悉数完成智能化、自动化。”湖北小龙虾工业控股集团相关担任的人介绍，集团以打造我国小龙虾上市榜首股为方针，着力推进湖北小龙虾工业向集约化、规范化、规模化等方向开展。未来还将联合省内外有实力的虾企共建“百亿集团”，推进小龙虾三产联动开展，助力村庄复兴和农业工业强生战略落地施行。

  正值饭点，具有30多家小龙虾网红餐饮店的潜江生态龙虾城，随处可见大快朵颐的虾客。

  时至今日，潜江小龙虾的菜品已开展到128道，打破吉尼斯世界纪录。潜江还创建了全国榜首家专门从事小龙虾工业的大专院校潜江龙虾学院，施行“万师千店”工程，即培育万名饲养技师和烹饪师，开设千家小龙虾餐饮加盟店。

  冷若冰霜，潜江在全国建造的小龙虾餐饮店已逾越3000家，与全国15个区域和45家企业签定协作协议，一致运用推行“潜江龙虾”品牌。潜江龙虾不只征服了全国各地“吃货”的味蕾，还远销欧美、日、韩等30多个国家和区域，占有欧洲60%商场，年出口创汇1.5亿美元，接连14年领跑全国。

  虾行天下，正逢其需、正逢当时、正逢其势……当一只潜江小龙虾决议移风易俗，炫出新种类、新包装、新口味，背面一定是一群新农民正在分秒必争，探究新技术、新装备、新观念。

  一只被“锐意进取”和“一往无前”装备的小龙虾，一定会迎来无数个更精彩和传奇的24小时。

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